O vinho laranja é feito com uvas brancas, mas vinificado como se fosse tinto: o suco fica em contato com as cascas por dias, semanas e até meses. É daí que vêm a cor âmbar, a textura e aquele leve tanino que surpreende no primeiro gole.
- País: Argentina
- Região: La Rioja
- Produtor: La Puerta
- Tipo: Laranja
- Uva: Torrontes
- Envelhecimento: A fermentação e conservação ocorrem nas cascas e sementes do torrontés por um período de 3 meses. Elaborado como um vinho tinto sob um procedimento quase ancestral é dada sua marcante cor laranja pela extração de polifenóis da casca da uva, um vinho com grande corpo e estrutura, mudando radicalmente a percepção de um vinho branco aromático tradicional.
- Teor Alcoólico: 14%
- Visual: De cor laranja pálido, limpo com reflexos acobreados.
- Aroma: Elegante aromas de pêssego branco e frutas cítricas que lembram laranja, combinam-se sutilmente com notas de florais e de mel.
- Paladar: Elegante, leve para médio corpo, com boa acidez e final marcante
- Harmonização: Peixe, marisco, Comida japonesa, indiana, chinesa e tailandesa .
