Após anos de estudo e validação técnica, a Luiz Argenta traz ao Brasil uma tecnologia inédita, desenvolvida na Itália, referência mundial em enologia de precisão.
O processo ocorre em duas etapas complementares:
1. Nanofiltração
2. Destilação a baixa temperatura e a vácuo
O álcool é removido em condições extremamente delicadas, evitando calor excessivo e preservando:
• sabores
• aromas primários e secundários
• frescor
• textura
• identidade varietal
• expressão do terroir
Espumante de verdade, apenas sem álcool.
País: Brasil
Região: Flores da Cunha (RS)
Produtor: Luiz Argenta
Tipo: Fermentado de Uva Desalcoolizado Branco Adoçado Gaseificado
Uva: 10% Gewurztraminer, 40% Riesling, 50% Chardonnay
Safra: nv
Envelhecimento: não possui
